Черный тмин: «средство от всех болезней».
Его называют и чернушкой посевной, и нигеллой, и черным тмином, и римским кориандром, и индийским тмином, плюс калинджи, кумином, кмином, зирой, джирой, шабреем. Величайшее многообразие названий этого библейского растения Nigella sativa символично, т.к. оно свидетельствует о широкой мировой популярности этого природного терапевтического средства, применяемого в медицине разных стран.
В течение многих веков черный тмин в виде семян (порошка) и масла широко используется миллионами людей во всем мире, особенно в Азии, Африке и на Ближнем Востоке. Обладает прекрасным ароматическим свойством, семена тмина используют как в целом, так и в молотом виде — это хорошая приправа. Черный тмин используется в народной медицине как выдающееся изумительное средство против многих заболеваний, таких как желудочные, сердечные, глазные, заболевания дыхательных путей, астма, бронхит, дисфункции печени и почек, головная и зубная боли, простуда, тошнота и рвота и многие другие. Более того, именно черный тмин является незаменимым восстановителем здоровья, укрепляющим иммунную систему человека и придающим энергию и силу.
Наши предшественники использовали и широко рекомендовали черный тмин в течение многих столетий, и на эту тему написано сотни статей. Черный тмин, является своего рода растением Пророка (мир Ему), так как занимает особое уникальное место в медицине Пророка (мир Ему), упоминается как «средство от всех болезней» и, что очень важно отметить, что до Пророка (мир Ему), черному тмину не придавали такого большого значения, и именно Пророк Мухаммад (да благословит его Всевышний и приветствует) сделал черный тмин популярным и упоминал о нем во многих хадисах, приводя очень подробные рецепты и способы его применения при конкретных заболеваниях.
Пророк Мухаммад (да благословит его Всевышний и приветствует) сказал, «Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме «саам» (а «саам» — смерть). (Передал Абу Хурейра (да будет доволен им Аллах), в хадисах у Бухари, Муслима, Ибн Маджа и Маснад Ахмад).
Родина чернушки — Средиземноморье. В диком виде произрастает в Южной Европе, Малой Азии, Иране, Афганистане, Пакистане, Индии, Китае, Северной Африке. В бывшем СССР встречается на Украине, в Закавказье, Средней Азии. Культивируют растение в странах Центральной и Юго-Восточной Азии, в Северной Америке, в нашей стране — в центральных областях европейской части, на Северном Кавказе.
Чернушка посевная (Nigella sativa L.)-однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые (Ranunculaceae).Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 30- 50 см. Листья дваждыперистые с линейными дольками. Цветки голубоватые, сравнительно крупные, одиночные, на длинных цветоножках. Плоды — листовки, сросшиеся почти до вершины. Семена трехгранные, яйцевидные, морщинистые, черные. Масса 1000 семян 2-3 г. Цветет в июне – июле, семена созревают в сентябре — октябре.
Помимо чернушки посевной, как пряно-ароматические растения представляют интерес чернушка дамасская (N. domascena L.), отличающаяся более сильным ароматом с оттенком земляники, и чернушка полевая (N. arvensis L.).
Невзирая на эстетическую прелесть чудесных цветов чернушки, ценность ее заключена в черных неказистых семенах, похожих на сплющенные двухграммовые морщинистые яйца. Сначала древние египтяне оценили римский кориандр с позиции изысканной пряности, имеющий очень тонкий и прозрачный травянисто-ореховый букет аромата с воздушным привкусом земляники, идеально подчеркивающей вкус блюд из бобовых, помидоров, баклажан, цукини, мяса, рыбы и птицы, а так же для выпечки и консервирования.
Масло чернушки является препаратом кифи, и, соответственно, имеет множество форм и областей применения: как высокоэффективное мочегонное, желчегонное, мягкое слабительное, как иммуностимулирующее средство, к тому же оно дает великолепные результаты в лечении различных дерматологических заболеваний, связанных с нейро-гуморальными и гистаминными нарушениями организма. Роскошное полотно драгоценных биологически активных компонентов этого растительного масла настолько гармонично, что способно объять сразу и причину, и следствие любой проблемы. Оно включает более 100 действующих веществ и около 50 катализаторов естественного биосинтеза клеток: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, липаза, токоферолы, провитамины групп А, В, Р, эфирное масло, алкалоиды (в частности дамасценин), ацетилхолины, катехины, цитокинины, энзимы и др.
Ценность ферментетивных и липолитических качеств черного тмина настолько высока, что из него производят лекарственный препарат «Нигедазу» для лечения хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (холециститы, энтероколиты, энтериты, гепатиты, панкреатиты). Липотропные вещества черного тмина обеспечивает стабильное снижение холестерина, и являются антидотом алкоголя, устраняя явления алкогольной интоксикации.
Итак, черный тмин — классический липолитик, гидролизирующий растительные и животные жиры, и способствующий их перевариванию, утилизации и восстановлению жирового обмена. Красавицы всех времен и народов применяли это природное средство в качестве пищевой добавки для сохранения стройности и канонизации контуров тела.
Масло нигеллы — это терапевтическая хрестоматия восстановления иммунной и гормональной систем, устранения гиперсекреции агрессивных гормонов (адреналин, норадреналин) и биогенных аминов (гистамина и серотонина). Этот природный препарат признан аллергологами всех стран как эффективное средство борьбы с любой формой аллергии на местном и системном уровне. Применение кумина показано при астматическом компоненте, гистаминных отеках, крапивнице, сенной лихорадке, нейродермите. Еще целители Древнего Египта эмпирически выявили это уникальное качество черного тмина и применяли его при симптомах бронхиальной астмы.
Масло римского кориандра в виде капель в нос, добавки в пищу и массажа оказывает интенсивное противопростудное действие, причем делает это на двух уровнях. Во-первых, стимулирует синтез иммуно-модуляторов (интерферонов, раферонов, интронов, бетаферонов), что позволяет быстро нейтрализовать инфекционную агрессию, оказывает противовоспалительное действие на местном и системном уровне, устраняя симптомы простуды (насморк, кашель, слабость).
Черный тмин транспортирует в клетки человеческого организма незаменимые жирные кислоты (арахидоновую, дигомолиноленовую и др) и микросомальных ферменты, из которых мембранами клеток нашего умного организма продуцируются важные биогены, регулирующие местные тканевые реакции -простагландины. Эти вещества улучшают секреторные функции организма, стимулируют микроциркуляцию, принимают участие в восстановлении нейро-медиаторного равновесия и нормализации процессов возбуждения-торможения.
Масло чернушки оказывает антисклеротическое, сосудорасширяющее действие, формирует гемостатическое равновесие, плюс — восстанавливает естественный симбиоз кишечной флоры, ликвидируя явления десбактериоза и поставляя активные противогрибковые, антибактериальные и антивирусные энзимы.
Кумин в дерматологии —способный победить любую форму атопического дерматита, идеосинкразии. Он восстанавливает кожный иммунитет, оказывает мощное антиоксидантное действие, устраняет застойные процессы кожи.
Масло черного тмина, как все природные биостимуляторы, обычно принимают курсом (от 3-х до 6 месяцев). Взрослая дозировка: по 20 кап (1 чайная ложка) утром натощак и вечером через 1,5 часа после еды. Для детей до 16 лет дозировка составляет 5 капель на каждые 4 года жизни. Заканчивать курс, следует постепенно снижать дозировку, уменьшая ее на 1-2 капли каждый день.
Наружное применение нигеллы многообразно: маски, компрессы, массаж. Компоненты черного тмина — так же чудесный повод для применения ультразвукового фонофореза (масло проводит ультразвук).
Многие задаются вопросом, «что более эффективно, семена или же масло черного тмина?» И то и другое эффективно, но хотя масло более концентрировано, все же многие предпочитают принимать семена (из-за высокой стоимости масла и т.д.) А при употреблении масла убедитесь, что на этикетке оно помечено, как 100%, cold-pressed, без растворителей (solvent free) и что оно имеет фабричную упаковку.
Один бедуин спросил у Пророка: “О Посланник Всевышнего! А нужно ли нам лечиться?” Пророк Мухаммад (мир Ему) ответил: “Да, лечитесь! Аллах низвел болезни и вместе с ними лечебные средства (лекарства). Кто-то знает о них, а кто-то –нет”.
“А когда я заболею, Он исцеляет меня, облегчая способы лечения, когда я на Него полагаюсь”. (Священный Коран: 26/80).
